Bij Keurslagerij Spijkerman kiezen we graag voor producten waarvan we weten waar ze vandaan komen. Daarom werken wij met Streekkip: Nederlandse kip uit Noord-Nederland, met aandacht voor herkomst, kwaliteit en vakmanschap.
De Streekkip is van een langzaam groeiend ras en groeit op bij boeren uit de regio. In de stallen is onder andere ruimte voor strobalen en een natuurlijk dag-en-nachtritme. De kippen krijgen 100% plantaardig voer en hebben voortdurend toegang tot vers water.
Na het opgroeien wordt de Streekkip bij Poelier Van der Wal in Kollumerzwaag handmatig gesneden en ambachtelijk verwerkt. Zo blijft de hele keten dichtbij huis: van de boer tot onze toonbank.
Het resultaat is een smaakvolle kip van constante kwaliteit, die uitstekend past bij onze manier van werken: regionaal waar het kan, zorgvuldig geselecteerd en met aandacht bereid.
Wilt u meer weten over de herkomst en de werkwijze? Kijk dan op de officiële website van Streekkip.
